אביזרים לגריל

אביזרים לגריל

באנו לעשות לכם סדר

רכשתם גריל חדש או החלטתם לשדרג את חווית ההכנה בגריל הקיים? אנחנו כאן בשבילכם, כדי לעשות לכם סדר עם שלל העזרים והאפשרויות שיהפכו את השימוש בגריל שלכם לנוח, מתקדם ופשוט הרבה יותר. 

ייתכן ותגלו שאתם זקוקים רק לחלק מהאביזרים הנלווים, אך כדי להבין מה נחוץ לכם ומה מתאים לשימוש הקבוע שלכם בגריל, מומלץ לקרוא את הסקירה הבאה שהכנו עבורכם, הכוללת את כל אביזרי הגריל הנפוצים והשימוש בהם. 

מלקחיים, מזלג ברביקיו ומה שביניהם – כל השאלות והתשובות לפניכם

תפקידם של המלקחיים, מזלג הברביקיו והתרבד היא לסייע לכם להניח, להרים ולסובב את המזון הנצלה בקלות ובנוחות. בוואלה שופס תוכלו למצוא מלקחיים הנמכרות בנפרד לצד סט של שלושה חלקים לנוחות רבה יותר. 

כיצד תדעו מה מתאים לכם? באמצעות מלקחיים תוכלו להניח, להרים ולסובב את המזון כשהוא על הגריל, מזלג הברביקיו יסייע לכם לפרוס בנוחות נתחי בשר גדולים ובאמצעות התרבד ניתן לסדר את המזון על הגריל בנוחות, כמו גם לבצע חיתוך מבוקר בעת הצורך.

מדוע צריך כיסוי לגריל?

כיסוי לגריל גז או גריל פחמים נחשב לאחד האביזרים החשובים שיש, והוא גם הפופולרי שבהם. אנחנו משקיעים במכשיר שלנו לא מעט, ומאחר והוא מוצב בתנאי חוץ וחשוף לתנאי מזג אוויר משתנים וגם לבעלי חיים סקרנים – חשוב שנדאג להגן עליו. בהתאם לכיסוי שתבחרו, תוכלו ליהנות מהגנה מקסימלית מפני איתני הטבע ושאר פגעי החוץ.  

האם חייבים לנקות את הגריל? 

לאחר שאנחנו מסיימים ליהנות מהכנת המזון, חשוב לשמור על רשת הצלייה נקייה וחפה משאריות מזון, פיח ושמן. כדי לעשות זאת בנוחות וביעילות נשתמש במברשת ניקוי אשר  סיביה חזקים ובכך מאפשרים לנו להגיע לכל חלקי המנגל בקלות, לשפשף ולהסיר שאריות מיותרות בקלות ובמהירות.

לשם מה נדרש מד חום טמפרטורה? 

גם אם בחרתם את הנתחים הטובים והמשובחים ביותר, חשוב להקפיד על מידת עשייה נכונה, שכן היא זו שתבטיח שהבשר יהיה מושלם: עסיסי לשלמות, רך ועשוי בהתאם לטעמכם האישי. לשם כך נועד מד הטמפרטורה. 

מהו תפקידו של הבוצ'ר?

משטח העבודה האולטימטיבי שלכם! בוצ'ר הוא למעשה משטח עשוי עץ עמיד ואיכותי, שעליו ניתן לערוך שלל הכנות לקראת הצלייה – בעיקר חיתוך, אך גם תיבול, ערבוב ופעולות נוספות שיבטיחו שהמזון יגיע בצורה המושלמת אל המנגל. 

האם יש צורך ברשתות צלייה נוספות?

לצד רשת הצלייה המרכזית של המנגל, מומלץ להצטייד ברשתות צלייה נוספות המיועדות לצליית דגים, קבב או ירקות שונים. המזון שתבחרו לצלות יהיה "מאובטח" משני צדדיו באמצעות רשת הצלייה, וכך תוכלו להניח אותו בנוחות על גבי המנגל וליהנות מאיכות נהדרת. 

מהם האמצעים המומלצים  להדלקת אש?

כל מנגליסט ומנגליסטית מתחילים יודעים: פרק הזמן הארוך ביותר הוא זה שחולף מהרגע שאתם מוכנים להתחיל בעבודה ועד שהגחלים לוהטות ומוכנות בעצמן. מה עושים? לשם כך תוכלו להיעזר בשלל אמצעים להדלקת אש, כמו מבער, מדליק פחמים או מפוח המלהיט את הגחלים. 

אם יש לכם מנגל גריל, כדאי להצטייד גם במפזר להבה אוניברסלי הממוקם בין רשת הצלייה למבער. תפקידו הוא לפזר את החום בגריל כך שיתפזר באופן שווה בשטח הצלייה, למנוע התלקחות של שומנים או לצמצם את הבערה והוא גם תורם לעמידות הגריל, שכן הוא מקטין משמעותית את כמות שאריות השומן הנוטפת על המבער.

שיפודים: עץ או נירוסטה?

שיפודי נירוסטה או עץ מתאימים להכנת מספר מזונות קטנים על גבי שיפוד אחד. בשיפודים אפשר להשתמש להכנת דגים, בשר קבב או ירקות. שיפודים עשויים נירוסטה ישמשו אתכם באופן קבוע, וכל שתצטרכו לעשות הוא לנקותם בתום השימוש, בעוד אם אתם יוצאים לטבע תוכלו להשתמש באלו מהעץ ולזרוק אותם בתום השימוש. 

מהי פלנצ'ה?

הפלנצ'ה היא משטח יצוק עשוי ברזל או פלדה ותפקידו הוא להפריד בין רשת הצלייה לבין המזון הנצלה. על אף שמדובר באפקט דומה של צלייה, הודות לפלנצ'ה המזון נהנה מפיזור חום אחיד ובכך גם נמנעת חדירה של שאריות מזון אל רשת הצלייה.